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LOGO IRPINIA EXPO 15 185x145Energia per l'Irpinia

 

 

 

Aziende glocal per sfidare la modernità
Con le testimonianze e la presenza di ATI IRPINIA WINE

Tredici imprenditori, tredici aziende, tredici storie, una passione. Quella per il vino. Rigorosamente d'Irpinia. Nell'ultimo week end di presenza dell'Irpinia all'Expo di Milano, grazie allo spazio espositivo curato dalla Camera di Commercio di Avellino, la scena sarà tutta dedicata ai grandi vini, prodotti da vitigni autoctoni, trasformati in prodotto da esportazione in tutto il mondo da aziende che legano il proprio nome al territorio, prima che al business.

Si parte venerdì 24 luglio con le tredici cantine irpine che accoglieranno i visitatori in Piazza Irpinia nel nome dei grandi vini irpini abbinati agli “sfizi” dello chef Iole Iannaccone dell'Ajò di Avellino, protagonista della prima giornata promossa dall'Ati Irpinia Wine. Dalle 13, al via lo showcooking e la scoperta dei migliori abbinamenti in grado di esaltare i sapori del cibo e gli aromi del vino.
Nel pomeriggio, prima di un altro momento di degustazione, le aziende partecipanti si ritroveranno per un focus sul Fiano di Avellino.

Sabato 25 luglio, i riflettori saranno puntati soprattutto sul Greco di Tufo, sulle sue caratteristiche che lo rendono unico, sugli abbinamenti che meglio ne evidenziano le proprietà.

Per scoprire tutti i segreti del Greco di Tufo, basterà fare un salto in Piazza Irpinia nella giornata di sabato, dove le 13 aziende consorziate presenteranno al pubblico quello che è considerato in tutto il mondo uno dei prodotti di punta non solo dell'Irpinia ma dell'intero Mezzogiorno d'Italia.
Ad arricchire l'offerta ci saranno le creazioni culinarie dello chef Isabella Preziuso, della cooperativa La Molara di Zungoli.

Il viaggio nell'Irpinia dei grandi vini si concluderà domenica 26 luglio, con un percorso conoscitivo e sensoriale che vedrà ergersi al centro della scena di Piazza Irpinia i rossi per eccellenza,  l'Aglianico e il Taurasi. Storie, immagini, degustazioni, abbinamenti  di una delle eccellenze della tradizione enologica irpina.
Ad animare lo showcooking e a viziare il palato dei visitatori di Piazza Irpinia nell'ultima domenica di luglio sarà lo chef Carmen Urciuoli dell'Osteria I Cappuccini di Cesinali.